Französisches Buffet

Vorspeisen

• Salat von Eismeergarnelen
• Kleine gebackene Zwiebelküchlein
• Gegrillte Seeteufelmedallions mit Zitronendip
• Roter Linsensalat in Balsamico
• Glasierte Barbarieentenbrust mit Orangenhonig
• Bunter Ratatouiillesalat
• Graved Lachs mit Dill-Senfschaum
• Rindermedallions mit rosa Pfeffer
• Frischer Rucolasalat mit Parmesanspänen

Hauptgericht

• Hähnchenbrust Coq au vin
• Provencialischer Kartoffel-Tomaten-Lauchgratin
• Osso buco Ragout
• Bunter Wildreis
• Glasierte Babymöhren und Zuckerschoten

Dessert

• Mousse au chocolate
• Frischer Obstsalat mit Grand Manier
• Orangen-Minzcreme